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Lonzino

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El Lonzino es un embutido muy magro, con la típica forma fina y cilíndrica.

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El Lonzino es un embutido muy magro, con la típica forma fina y cilíndrica.

De color rojo vivo con leves vetas blancas de grasa, se distingue por un aroma particularmente delicado y a veces especiado, con un sabor típicamente sápido pero no salado.

Se obtiene del lomo de los cerdos nacidos y sacrificados en Emilia Romagna, envuelto naturalmente y atado con una cuerda.

 

* Visto el carácter artesano del producto, el peso debe considerarse aproximativo en el momento del corte.

** El envase puede variar ligeramente del que se representa en la foto a causa del embalaje para el vacío, indispensable para preservar la frescura del producto.

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