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Parmigiano Reggiano 12 meses “giovane e delicato” (joven y delicado)

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Es el queso de mesa por excelencia. En la primera maduración, la pasta es delicada y friable, con notas de hierbas, flores y fruta.

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Es el queso de mesa por excelencia. En la primera maduración, la pasta es delicada y friable, con notas de hierbas, flores y fruta.

Especialmente indicado para quien privilegia gustos más delicados y desea encontrar en el queso, el sabor de la leche de montaña.

Consejos gastronómicos

Ideale per essere gustato a cubetti, abbinato a verdure crude, mostarde di frutta, mele e pere.

Conservación

Se recomienda conservarlo en el frigorífico, en recipientes específicos o envuelto en película de alimentos, a una temperatura no superior a 10°C. Consumir preferentemente en un plazo de 6 meses a partir de la fecha de envasado indicada.

Valores nutricionales (por 100 gr de producto)

Valor energético: 392 kcal, Agua: 30,8 g, Proteínas totales: 33 g, Grasas: 28,4 g, Cloruro de sodio:1,39 g, Calcio: 1160 mg, Fósforo: 680 mg, Sodio: 650 mg, Potasio: 100 mg, Magnesio: 43 mg, Zinc: 4 mg, Vitamina A: 270 mcg, Vitamina B1: 34 mcg, Vitamina B2: 370 mcg, Vitamina B6: 110 mcg, Vitamina B12: 4,2 mcg, Vitamina PP: 55 mcg, Ácido pantoténico: 320 mcg, Colina: 40 mg Biotina: 23 mcg.

 

* Visto el carácter artesano del producto, el peso debe considerarse aproximativo en el momento del corte.

** El envase puede variar ligeramente del que se representa en la foto a causa del embalaje para el vacío, indispensable para preservar la frescura del producto.

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